Bayat şəkildə istehlak olunan yeməklərin orqanizmə bir sıra mənfi təsirləri ola bilər
02.01.2025 [19:45]
Bayram süfrəsi üçün yemək, salat və şirniyyatları lazım olan miqdarda hazırlamaq tövsiyə edilir.
AZƏRTAC Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinə istinadən xəbər verir ki, bayram vaxtı istehlak edilməyən yeməklər bəzən israf olunmaması üçün sonrakı günlərə saxlanılır. Dəfələrlə qızdırılıb bayat şəkildə istehlak olunan yeməklərin isə orqanizmə bir sıra mənfi təsirləri ola bilər. Ona görə də bayram üçün hazırlanan qidaların istehlakı zamanı daha diqqətli olmaq lazımdır.
Mütəxəssislər bildirirlər ki, yumurta, balıq, ət, göbələk kimi məhsullardan hazırlanmış yeməklər iki saatdan artıq açıq şəraitdə qalmamalı, daha sonra soyuducuda saxlanılmalıdır. İsti yeməklər soyuducuya yerləşdirilməmişdən əvvəl otaq temperaturuna qədər soyudulmalıdır. Bəzi qidaların isidilərək yenidən istehlakı, ümumiyyətlə, tövsiyə edilmir. Belə ki, toyuq əti ya təzə bişmiş, ya da soyuq halda istehlak olunmalıdır. Kartof, çuğundur, ispanaq kimi tərəvəzlər, ən əsas da göbələklər bişirildikdən sonra yenidən qızdırıldıqda qida dəyərini itirdiyi üçün bu məhsulların təzə-təzə bişirilib istehlak edilməsi daha məqsədəuyğundur.
Yeri gəlmişkən, yeməklərin xarab olub-olmadığını dad və ya qoxu vasitəsilə müəyyən etmək hər zaman mümkün olmur. Qida zəhərlənməsinə səbəb olan bəzi bakteriyalar var ki, onlar qidanın qoxusunu və dadını korlamadan belə çoxala bilir, hətta bəziləri toksin ifraz edir. Belə bakteriyalar dəniz məhsulları, süd və süd məhsulları, tortlar və digər kremli şirniyyatlarda daha tez çoxala bildiyi üçün ən çox qida zəhərlənmələri də məhz bu qidalar düzgün saxlanılmadıqda və təkrar isidilərək istehlak edildikdə baş verir.
Bayat yeməklər kimi, bayat çayın da orqanizmə ziyanı var. Çünki dəmlənmiş köhnə çay bütün faydalı xüsusiyyətlərini itirməklə yanaşı, insan orqanizminə mənfi təsir göstərə bilir.
Qeyd edək ki, sadalanan mənfi halların baş verməməsi üçün yeməkləri qədərində hazırlamaqla yanaşı, bişirilmə tarixi bilinməyən yeməklər də istehlak edilməməlidir.
Xəbər lenti
Hamısına bax
Dünya
18 Yanvar 10:19
Dünya
18 Yanvar 09:22
Sosial
18 Yanvar 08:56
Dünya
17 Yanvar 23:15
Hadisə
17 Yanvar 22:37
Dünya
17 Yanvar 21:24
Xəbər lenti
17 Yanvar 20:18
Sosial
17 Yanvar 20:16
İqtisadiyyat
17 Yanvar 20:11
Hadisə
17 Yanvar 19:33
Sosial
17 Yanvar 18:22
Dünya
17 Yanvar 17:30
Hadisə
17 Yanvar 16:51
Xəbər lenti
17 Yanvar 16:19
Dünya
17 Yanvar 15:32
Dünya
17 Yanvar 14:51
Sosial
17 Yanvar 14:20
Dünya
17 Yanvar 13:42
Gündəm
17 Yanvar 13:16
Gündəm
17 Yanvar 12:49
Siyasət
17 Yanvar 12:30
Sosial
17 Yanvar 12:11
Siyasət
17 Yanvar 11:45
İqtisadiyyat
17 Yanvar 11:39
Siyasət
17 Yanvar 11:13
Analitik
17 Yanvar 10:57
Analitik
17 Yanvar 10:35
Analitik
17 Yanvar 10:19
Sosial
17 Yanvar 09:52
Dünya
17 Yanvar 09:15
Ədəbiyyat
17 Yanvar 08:54
Ədəbiyyat
17 Yanvar 08:30
Dünya
17 Yanvar 07:59
Mədəniyyət
17 Yanvar 07:35
Dünya
16 Yanvar 23:17
Dünya
16 Yanvar 22:43
YAP xəbərləri
16 Yanvar 22:36
Dünya
16 Yanvar 22:28
Dünya
16 Yanvar 22:15
Dünya
16 Yanvar 21:47
YAP xəbərləri
16 Yanvar 21:40
Dünya
16 Yanvar 21:20
Hadisə
16 Yanvar 20:58
İqtisadiyyat
16 Yanvar 20:45
Dünya
16 Yanvar 20:26
Dünya
16 Yanvar 19:45
Dünya
16 Yanvar 19:18
Dünya
16 Yanvar 18:25
Hadisə
16 Yanvar 18:14
Analitik
16 Yanvar 17:33
Sosial
16 Yanvar 17:27
Sosial
16 Yanvar 17:25
Sosial
16 Yanvar 17:24
Sosial
16 Yanvar 17:23
Siyasət
16 Yanvar 17:23
YAP xəbərləri
16 Yanvar 16:31
Siyasət
16 Yanvar 16:07
Siyasət
16 Yanvar 15:34
Siyasət
16 Yanvar 15:32
Siyasət
16 Yanvar 15:32
Siyasət
16 Yanvar 15:31
Siyasət
16 Yanvar 15:27
YAP xəbərləri
16 Yanvar 15:25
Sosial
16 Yanvar 15:08
Sosial
16 Yanvar 15:07
Xəbər lenti
16 Yanvar 14:57
İdman
16 Yanvar 14:32
YAP xəbərləri
16 Yanvar 14:22
YAP xəbərləri
16 Yanvar 13:27
YAP xəbərləri
16 Yanvar 13:24
